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5Sep2011

ナゾの食材 シカクマメ

いつも頼んでいる宅配有機野菜のカタログに珍しい野菜が載っているのを発見。

シカクマメ

ふむふむ。 よくわからんけど、とりあえず頼んでみた。

届いた野菜のダンボールを開けてビックリ。

スターフルーツかと思った。。。

もちろん良く見たら全然違いますけどね^^;

というかスターフルーツもかなりのレア物。どんな形だったか正確には思い出せません。

サッと茹でて使うみたいなので、少量の塩を入れた湯で茹でてみました。

初めて食べる食材なので、なるべくシンプルに茹でただけの状態で頂きます。

さすがに寂しいので、オーブンで焼いたお手製ノンフライからあげに添えてみました。

冷蔵庫で1週間ほど忘れられたので端が黒く変色しちゃいました 【シカクマメとからあげ】

冷蔵庫で1週間ほど忘れられたので端が黒く変色しちゃいました 【シカクマメとからあげ】

クセのないインゲンみたいな。。。

クセのないエンドウみたいな。。。

そんな味でした。

からあげのお供にサクサク食べてたら無くなっちゃいました。

次にお目にかかる際は、他にもいろいろ調理してみます。

ごま油で炒めて最後に醤油をたらす、とか

野菜炒めの具の一つとして、とか

何にでも使えそうな万能プレーヤーの予感です。

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