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23Nov2011

本日のおつまみ。ねぎチャーシュー。

最近チャーシューの作り置きにハマっていて、冷蔵庫の中には必ずチャーシューが入っています。

チャーシュマニア という訳ではないのですが、一度作ったチャーシュータレを捨てるわけにもいかず定期的に作り続けていたら止め時が無くなってしまいました^^;

本日はそんなチャーシューに一手間加えて、美味しさ倍増させます!!

ねぎチャーシュー

ねぎチャーシュー

材料:

チャーシュー
長ネギ

A) しょうゆ
A) 酢
A) ごま油
A) 豆板醤

味の素
煎りゴマ

作り方

チャーシューはサイコロ切りに。

ネギは白髪ネギにして水にさらす。

調味料Aを1:1:1:1の比率で混ぜる
(写真の分量では全て小さじ1で作りました)

調味料に味の素・煎りゴマを混ぜたら、チャーシューとネギを混ぜて完成!

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